Ce secteur est extrêmement important pour notre société ; nous y intervenons même en tant que consultant pour le compte de nos partenaires sur d’autres pays en dehors du Maroc. Nos champs d’interventions vont du process de raffinage, à l’enrichissement de l’huile par des complexes vitaminés spécifiques. :
Au niveau du process, notre partenaire NOVOZYMES leader mondial dans le domaine des enzymes, a développé un nouveau procédé de raffinage utilisant des enzymes, plus connu par l’appellation DEGOMMAGE ENZYMATIQUE et ce, par opposition au raffinage chimique. Ce procédé auquel nous avons été associés a prouvé la pertinence de son utilisation auprès de plusieurs raffineurs d’huiles dans de nombreux pays.
Au niveau de la fortification ou enrichissement de l’huile de table, nous fournissons le complexe vitaminé AD3 que presque tous les raffineurs d’huiles marocains ajoutent à leurs produits.
Nous fournissons également de la béta carotène utilisée comme stabilisant de la coloration
Nous fournissons aussi, un Anti-mousse spécial huile de friture qui permet de réduire les éclaboussures lors de la cuisson.
Nous fournissons enfin, des antioxydants et autres conservateurs.
