FOOD - FORTRADE

Des ingrédients de spécialité pour les industries d’alimentation et de boissons

Notre expérience de plus de 25 années dans ce domaine ainsi que notre partenariat privilégié avec de grandes multinationales leaders dans leurs domaines, font de nous un partenaire sur qui vous pouvez compter aussi bien au niveau de la R&D, qu’au niveau de l’optimisation des couts de production tout en maintenant un très bon rapport Qualité/Prix.

Produits de haute qualité

Notre offre se base essentiellement sur les produits de spécialités qui sont des produits de haute technologie et biotechnologie puisqu’ils apportent un vrai Plus aussi bien au produit fini, qu’au process servant à le fabriquer :

Meunerie, boulangerie, pâtisserie

Agents levants : phosphates Améliorants de panification : Large gamme d’enzymes Premix Anti-fongiques Acide ascorbique Fibres alimentaires Emulsifiants et agents d’aérations Arômes et colorants : naturels et nature à l’identique. Béta-carotène.

Produits laitiers et fromagerie

Préparation laitière Colorants : béta-carotène, Annatto Cires d’enrobage (Rouge, transparent, noir …), Cires de protection (Couche de Natamycine) Sels de fonte Epaississants : CMC Conservateurs naturels : Nisine, Natamycine, Lysozyme. Vitamines et minéraux Présure et coagulants : animale ; microbienne Cultures lactiques Fibres alimentaires : avantage nutritionnel et économique. Autres : Calcium chlorure, acide lactique, protéines de lait.

Boissons et jus

Enzymes pour boissons et jus Vitamines et complexes vitaminés Acide ascorbique Epaississants : CMC, pectine Clarifiants, stabilisants : PVPP Hydrocolloides : gomme de guar et de xanthane Edulcorants : Aspartame, acésulfame Arômes et colorants

Nutrition par l’alimentation

Vitamines et complexes vitaminés Minéraux Stérols végétaux Oméga 3 Fibres alimentaires Extraits de plantes naturelles Arômes et colorants naturels

Desserts, biscuiterie et confiserie

Préparation laitière, et lactosérum Vitamines Sorbitol Texturants et stabilisants : Alginates et pectines Agents d’enrobage Inclusions de fruits Arômes et colorants

Charcuterie, plats cuisinés et poissons

Phosphates et dérivés Agents de texture, de préservation de couleur et de rétention d’eau Anti-oxydants : Vitamine E naturel, DL-Alpha Tocopherol, .. Conservateurs Solutions vegan Solutions clean label

Raffinage de l’huile et matières grasses

Dégommage enzymatique Enzyme pour huile d’olive et margarine Fortification de l’huile par des complexes vitaminés Anti-oxydants et conservateurs Anti-mousse

Des fournisseurs de renommée mondiale

Nous sélectionnons nos fournisseurs avec la plus grande rigueur. Nous ne travaillons qu’avec des fournisseurs de renommée mondiale, avec lesquels nous partageons les mêmes valeurs. Tous nos additifs et ingrédients alimentaires sont certifiés halal et respectent les normes internationales de qualité et d’hygiène afin de vous proposer ce qu’il y’a de mieux sur le marché.